Nytårsaften på Lindholm Høje 2026
17.30 – 18.30 ·
Velkomst, Kongens nytårstale på storskærm, snacks og champagne
Snacks
Croqueta med krydret chorizo fra Rævhede
Trøffeltoast med lagret skinke
Puffede chips med aromatisk hummermayonnaise
Champagne · Paul Bara Brut Réserve
Nytårsmenu
Baerii-kaviar
Blinis · crème fraiche · rødløg
Caprice Blanc de Blancs Brut · Albert Sounit
Saltet kammusling
Ajo blanco · olivenolie · purløg
Urban Riesling · Nik Weis
Dampet torsk
Røget crème fraiche · sennepsurt · crouton
Chardonnay Bourgogne · Beaubigney
Beef Wellington
Pommes puré · grillet broccolini · Madeira-sauce
Bourgogne Rouge Vieilles Vignes · Albert Sounit
Valrhona Guanaja 70 %
Mørk chokolade · vanilje · kandiserede pistacier · sprød crumble
Warre’s Otima 10 Year Old Tawny Port · Warre’s
Efter middagen skruer vi op for musikken, og fri bar åbner med et udvalg af festlige sjusser, øl og vin.
Kl. 00.00 · Fyrværkeri fra terrassen · Kransekage fra eget konditori
Nytårs menu inkl. Vin- eller saftmenu · Fri bar · 1.695 kr.
Restauranten lukker kl. 02.00 – Tak for i aften og godt nytår!